Перец сладкий Кармин ВНИИСОК

Сорт раннеспелый, период от массовых всходов до созревания плодов составляет 112 суток. Растение индетерминантное, штамбовое.

Плод удлиненно конусовидный, длина 19 - 20 см, диаметр 4,7 см. Толщина стенки перикарпия до 4 мм. Средняя масса плода 95 г. Кожица нежная, мякоть сладкая, с ярко выраженным перечным ароматом. Плод имеет окраску в технической спелости – зеленую, в биологической спелости – темно красную.

Урожайность в пленочной теплице 4,5 кг/м2. Содержание витамина С 228 мг/%, содержание сухого вещества – 15%, высокое содержание каротиноидов до 550 г/100 г сухой массы. Пригоден для использования как в свежем виде, так и для переработки на порошок «паприка».