Яблоня Штрейфлинг / Штрифель или Осеннее полосатое Shtrifel

Яблоня Штрейфлинг. Старинный Прибалтийский сорт. По мнению Л.П.Симиренко, происходит из Голландии. Включен в Госреестр в 1947 году по Северному (1), Северо-Западному (2), Центральному (3), Волго-Вятскому (4), ЦЧО (5), Средневолжскому (7) регионам.

В Средней полосе России Штрифель - один из самых распространенных осенних сортов народной селекции. Деревья сильнорослые, с широкой котлообразной кроной и с поникающими концами ветвей. Побеги толстые, коричневой окраски, сильно опушенные. В питомнике однолетки растут сильно. Кора побегов в питомнике гладкая, слабо блестящая, сильно опушенная, коричнево-каштанового цвета. Листья округлой формы или широкие, с неровными крупногородчатыми краями. Цветки крупные, блюдцевидные или чашевидные, бутоны светло-розовые, лепестки белые, округлые, вогнутые, перекрывающиеся.

Осенний. Съемная зрелость плодов наступает в начале сентября. Плоды  вышесредней величины или крупные, часто неравнобокие,  округло-конической формы, с хорошо выраженными ребрами у основания. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и желтая при полной зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде ярких оранжево-красных полос по крапчатому фону. При созревании покровная окраска приобретает буроватый оттенок. Мякоть слабо-желтоватая, рыхлая, довольно сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,1%, титруемых кислот – 0,57%, аскорбиновой кислоты – 8,3 мг/100г, Р-активных веществ 280 мг/100г, пектиновых веществ – 12,0%. Столовый.

В садах Орловской плодово-ягодной опытной станции (ныне ВНИИСПК) полновозрастные деревья давали урожай до 150-180 ц/га. Плоды могут сохраняться в холодильнике до начала декабря. Используются в свежем виде и являются хорошим сырьем для приготовления соков.

Сорт зимостойкий. 25-30-летние деревья в зиму 1955-1956 годов имели слабое подмерзание (1,7 балла). Цветковые почки очень зимостойкие и даже после суровой зимы 1955-1956 годов не имели сильного повреждения. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя или вышесредняя. Засухоустойчивость средняя.