Яблоня Балтика Malus domestica Baltika

Яблоня Балтика. Осенний сорт селекции Ленинградской плодоовощной опытной станции, получен от посева семян сорта Боровинка от свободного опыления. Авторы сорта: П.И. Лаврик и Л.А. Жмурко. Включен в Госреестр в 2002 году по Северо-западному региону.

Дерево сильнорослое (до 5–5,5 м). Крона молодых деревьев обратнопирамидальная, плодоносящих – овальная, средней густоты.

Побеги средней толщины, прямые, коричневато-бурые, опушенные. Листья широкояйцевидные, крупные, светло-зеленые, гладкие, блестящие. Пластинка листа вогнутая и среднеопушенная. Края листа зубчатогородчатые.

Плоды округлой формы, слегка конические, крупные (140 г), светло-желтые с ярко-красным размытым румянцем и полосатостью на большей части поверхности. Кожица гладкая, плотная.

Мякоть белая, плотная, сочная, ароматная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,6 %, титруемых кислот – 0,5%, аскорбиновой кислоты – 19,3 мг/100 г.

Созревают плоды в первой половине сентября и хранятся до двух месяцев, используются в свежем виде и для переработки на соки и варенье. Зимостойкость сорта высокая. В пору плодоношения вступает рано – на четвертый-пятый год после посадки. Урожайность высокая, в двадцатилетнем возрасте в среднем составляет 80 кг с дерева, максимальная – 150 кг. Паршой поражается слабо.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, урожайность, устойчивость к парше, очень сочные плоды.