Яблоня Старт Malus domestica Start

Яблоня Старт. Всероссийского НИИ селекции плодовых культур. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Е.А. Долматов. Год включения в реестр допущенных 2002 по Центрально-Черноземному (5) региону.
Зимний. Дерево среднерослое, достигает 3,5 - 4 метров, с негустой округлой кроной. Побеги тонкие, прямые, округлые в сечении, коричневые, опушенные. Листья яйцевидные, длиннозаостренные, морщинистые, темно-зеленые.

Плоды массой 150 г, продолговатые, широкоребристые, скошенные. Воронка остроконическая, оржавленность слабая. Блюдце глубокое, широкое, бороздчатое. Окраска в виде размытых полос и крапин светло-малинового цвета на меньшей части плода. Подкожные точки серые, хорошо заметные. Мякоть белая, зеленоватая, колющаяся, крупнозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий. Содержание сахаров – 9,1 %, титруемых кислот – 0,60 %, аскорбиновой кислоты – 14,3 мг/100 г. Дегустационная оценка 4,3 балла. Съемная зрелость наступает 15–20 сентября. Потребительский период продолжается с 15 октября до 25 февраля.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для производства соков. Период потребления зимний. Плоды прекрасно хранятся до февраля-марта. Сорт иммунный к парше. Средняя урожайность за годы испытания составила 240 ц/га, превысив контроль на 100 ц/га.