Яблоня Горный синап Malus domestica Gornyj Sinap

Яблоня Горный синап. Создан в НИИСС им. МА. Лисавенко, в низкогорной зоне Алтая (г. Горно-Алтайск). Авторы: И.П. Калинина, З.С. Яшемская, С.А. Макаренко.
Сорт испытан в 2003-2005 гг. в отделе горного садоводства НИИСС им. М.А. Лисавенко на базе ГУСП ОПХ «Горно-Алтайское в типичных условиях низкогорья Алтая. Передан на государственное испытание в 1993 году. Включен в Государственный реестр в 2009 году по Западно-Сибирскому региону.

Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона округлая, средней густоты. Побеги расположены компактно, округлые, коричнево-бурые, коленчатые, опушенные. Листья крупные, удлиненные, короткозаостренные, зеленые, блестящие.
Тип плодоношения смешанный. Скороплодный, на семенном подвое в плодоношение вступает на четвертый-пятый год. Урожайность — до 27,5 т/га.

Сорт зимнего срока потребления. Плоды массой 97—170 г, одномерные, приплюснутые, цилиндрической формы, слаборебристые. Основная окраска золотисто-желтая, покровная — буровато-красный румянец на меньшей части плода. Мякоть белая, мелкозернистая, средней плотности, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. В плодах содержится: сухих веществ 12,4%, сахаров 10,9%, витамина С 13,2 мг/%. Дегустационная оценка вкуса 4,7 балла. Урожайность на 3-й год после прививки была 10,1 кг с дерева. Хранятся до 180 дней.

Зимостойкость средняя. Восстановительная способность и полевая устойчивость к парше высокая. Сорт скороплоден.

Достоинства: высокая урожайность; крупные плоды высоких вкусовых качеств и лежкие, позволяющие рентабельно вести производство яблок в условиях низкогорья Алтая; высокая устойчивость к парше.