Виноград Платовский

Сорт винограда Платовский получен в ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, г. Новочеркасск, Россия. Сорт винограда еще называют Раняя зорька. Включен в Госреестр по Северо-Кавказском (6) региону в 2003 г. Авторы Кострикин И. А., Красохина С. И., Лычова Л. А., Майстренко А. Н.

Рост кустов средний. Побеги вызревают хорошо, к концу сезона становясь коричневыми. Лист средний, рассеченность средняя, опушение щетинистое. Листья светло-зеленые, осенью желтеют. Цветок обоеполый. Сорт не нуждается в опылителях и сам может служить хорошим опылителем для других сортов.

Очень раннего (110-115 дней) срока созревания. В средней полосе созревает в конце августа - начале сентября. Гроздь средняя, массой 217 г, цилиндроконическая. Ягода средняя, весом 2-2,5 г, округлая, белая. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Вкус гармоничный, простой, без изысков. Дегустационная оценка сухого вина - 7,4 балла. Сахаристость - 21,3%, кислотность - 8,6 г/л. Средняя урожайность - 373 ц/га, максимальная - 489 ц/га. Грозди могут висеть на кусте до месяца после созревания, не теряя своих качеств. Технический сорт.

Характерной особенностью сорта является: морозоустойчивость, высокая урожайность, устойчивость к грибным болезням, толерантность к филлоксере. Рекомендуется формировка двусторонний кордон с высотой штамба 100-120 см. Длина обрезки плодовых лоз короткая 3-4 глазка.