Мелисса лекарственная Свежесть

Многолетнее холодостойкое растение высотой 60 см. На одном месте может расти до 10 лет. Период от отрастания до срезки зелени 60 дней. За сезон проводят 2-3 срезки. Масса одного растения 500-600 г. Урожайность зеленой массы на второй год вегетации – 4,3 кг/м2. Хороший медонос. Листья и молодые побеги мелиссы используют в свежем и сушеном виде как пряную приправу в различные блюда. Высокое содержание биологически активных веществ определяет ее применение в качестве мягкого антидепрессанта и иммуномодулятора. Чай из мелиссы обладает ярко выраженным успокаивающим
эффектом.

Посев. Выращивают через рассаду и посе-вом семян в грунт. Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. Мелисса хорошо растет на солнечных участках с плодородной, умеренно влажной, некислой почвой. Стебли разветвленные, высотой до 1,2 м, листья сердцевидно-яйцевидные, крупнозубчатые, цветки белые или розовые.

Посадка и уход – Предпочитает солнечные участки с суглинистой почвой. Выращивают на одном месте 5-10 лет, размножают семенами, рассадой, делением куста или старых корневищ осенью и весной.

Сбор. Листья и верхушки побегов заготавливают до или в начале цветения, сушат в хорошо проветриваемом помещении, в тени. После обрезки мелиссу следует подкормить.

Лекарственное применение. Обладает болеутоляющим, успокаивающим и спазмолитическим действием. Используют при воспалении полости рта, при простудных и гинекологических заболеваниях и при нервных расстройствах. Эфирное масло эффективно в ароматерапии.

Кулинарное применение. В свежем виде листья употребляют в салатах, при приготовлении различных блюд, соусов. Добавляют в компот, квас и вино.