Жимолость съедобная (Lonicera caerulea)

Жимолость съедобная, а в переводе с латыни "жимолость синяя" – первая ягодная культура, поспевающая в сезон в безвитаминный период. Первый урожай жимолости можно собрать уже в конце мая. Она просто кладезь витаминов и биологически активными веществ. Накопление аскорбиновой кислоты в плодах жимолости больше, чем у земляники, малины, крыжовника. Об агротехнике по ссылке

В наше время жимолости уделяется большое внимание, Государственный реестр селекционных достижений включает в себя уже 90 сортов жимолости.
Чем же так привлекает жимолость съедобная садоводов, ученых и производителей?
Полезными качествами, вкусовыми, лекарственными и экологическими свойствами.
Она практически не повреждается болезнями и вредителями. Если и случается появление жимолостной тли и листовертки, то насекомых бывает мало, поэтому нет необходимости применять инсектициды.

Жимолость - кустарник, состоящий из разновозрастных ветвей. Продуктивно плодоносят ветви до 15 лет, в целом культуру эту можно отнести к долгожителям. В НИИ Лисавенко (в Барнауле) известны случаи, когда растение приносило урожай и в 70-летнем возрасте. В Госреестр вошло 10 сортов НИИСС и 9 Бакчарского опорного пункта северного садоводства, они допущены к использованию во всех регионах России.
Жимолость практически самобесплодна. Для получения урожая необходимо перекрестное опыление, поэтому следует сажать три и более саженцев разных сортов. В сортименте жимолости условно можно выделить несколько групп сортов: уральской,  алтайской и ленинградской селекции. Из сортов уральской селекции особенно ценными являются Длинноплодная, Волшебница, Фианит, Челябинка - они пригодны для потребления в свежем виде: ягода отличается величиной (более 1 г), высокими вкусовыми качествами (4,8-5,0 баллов). К сортам алтайской селекции относятся: Герда, Лазурная, Бакчарская - они больше подойдут для переработки. Сорта хороши высокой урожайностью, ягода помельче, масса не превышает 1 г, она с небольшой горчинкой, которая не остается в продуктах переработки. Ягоды не осыпаются при созревании. Сорта Павловской ВИР (Ленинградская обл.) высокоурожайны и крупноплодны: Ленинградский Великан, Морена. Плоды московских сортов жимолости порадуют десертным вкусом. Крупноплодные сорта были выведены в Московской области любителем-селекционером Л.П. Куминовым, который на протяжении 30 лет собирал самые вкусные образцы жимолости в Магаданской области и сладкоплодные саженцы с Камчатки. Сорта Московская 23, Синичка и Фортуна созданы в ГБС (Москва). 

Для южных регионов России важно помнить о том, что некоторые формы жимолости при интродукции в области с теплым климатом осенью выходят из состояния покоя и зацветают повторно.
Мы рекомендуем садоводам из более теплых областей выбирать сорта жимолости, у которых отмечено незначительное цветение:
Бакчарская, Роксана, Диана, Гжелка, Находка. 

Как садовое растение жимолость начали выращивать еще в 1916 году садоводы-любители Владивостока.
А у И. В. Мичурина кусты жимолости съедобной были уже с 1909 года. 

Полезные свойства жимолости садовой: 

Плоды жимолости — важный источник витаминов и биологически активных веществ в раннелетний период.
В них содержится: 4–9 % сахаров (в основном - фруктоза и глюкоза), 2–4 % кислот (яблочной и лимонной), 40–170 мг витамина С, до 1500 мг на 100 г Р-активных веществ, 0,5–1,6 % пектина, витамины B1, B2, B9, провитамин А.
В ягодах содержится также бетаин, чьи полезные свойства хороши при лечении язвенной болезни. В народной медицине отваром из плодов и листьев лечили ангину, стомати и глазные болезни.
Плоды жимолости используют и как сосудоукрепляющее средство при гипертонии, расстройствах желудочно-кишечного тракта.
На Камчатке издавна ягоды жимолости применяли в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства, соком лечили язвы и лишаи, а отвары коры и веток употребляли при водянке.