Рябина Невежинская Sorbus Nevezhinskaya

Рябина Невежинская. Местный сорт Ивановской области. Характеризуется высокой зимостойкостью и урожайностью. Допущен к использованию на территории всей страны.

Дерево высокорослое (10-12 м) с раскидистой шаровидной кроной, в плодоношение вступает на 4 - 5 год.

Плоды среднего размера от оранжевого до красного цвета. Срок созревания с конца августа по начало сентября. Ценится за хороший (кисловато-сладкий) вкус плодов без характерной терпкости.

Как и рябина обыкновенная - Невежинская очень зимостойка, растет до 80 лет. Плоды Невежинской рябины содержат сахара — от 8 до 10,5 %, яблочной кислоты — 1,5—2,5 %, пектина — от 0,3 до 0,6 % и до 0,3 % дубильных веществ. В плодах невежинской рябины содержится до 150 мг витамина С и 10—12 мг % каротина. По витаминности она может сравниться с лимоном и черной смородиной, а по количеству содержащегося каротина не уступает шиповнику и моркови. Плоды хороши как в свежем, так и в сушеном виде. Из плодов можно приготовить отличные компоты, варенье, повидло, фруктовые ассорти, маринады. Урожай 28-36 кг с дерева.