Цитрофортунелла Кумкват Citrus japonica

Кумкват, кинкан или фортунелла (Citrus japonica) - некоторыми учеными относится не к роду Цитрус, а к близкому роду Фортунелла, легко скрещивается с другими цитрусовыми культурами, давая новые гибриды, примером которых могут служить каламондин и лимонелла. 

Это медленно растущие вечнозеленые кустарники или низкие деревья высоты 150 см, с густыми ветвями, иногда с небольшими шипами. Побеги сплюснутые, трёхгранные, гладкие, с короткими колючками или без них. Листья темно-зелёные глянцевые, 4-6 см длины и 1,5-2 см ширины с просвечивающимися желёзками. Цветки в числе одного-трёх, пазушные, белые, похожи на цветы других цитрусовых.

Плод округлый, 2-4 см в диаметре, золотисто-жёлтый. сочные и сладкие, со съедобной кожурой. По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размера со сливу, по вкусу — мандарин с лёгкой кислинкой; съедобны полностью, со сладкой кожурой. В зависимости от размера кумкват может давать сотни или даже тысячи плодов в год.

Для кумкватов требуется полное или частичное солнце. Чем больше света, тем лучше. Их можно выращивать в квартире на окнах, выходящих на восток или запад. Они будут цвести и приносить плоды. Только при условии «зимовки» кумкват войдет в нормальный режим цветения и плодоношения. Правило: чем теплее место, где зимует кумкват, тем больше света он должен получить. Если в тепле освещение недостаточно, растения сбросит листья и может погибнуть. У молодого растения кумквата прищипывают кончики и побеги, чтобы растение получилось полным и густым. Старые растения необходимо периодически обрезать для поддержания формы, и лучше всего это делать после плодоношения.

Он обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием, улучшает пищеварение и кроветворение. Витамины в составе этого фрукта помогают улучшить зрение и снять стресс. Благодаря своей низкой калорийности, кумкват часто едят во время диет. Из кумквата делают варенья, джемы, мармелад, цукаты, ликёр.