По воздействию на организм травяные чаи бывают витаминные, тонизирующие, успокаивающие, стимулирующие, болеутоляющие, расслабляющие, профилактические.
На основании проводимых исследований, произведенных ученым-ботаником Мартыновой Н.А.. из ботанического сада при БелГУ, даны рекомендации рецептуры различных чайных сборов.
- Успокаивающий и витаминный: мята длиннолистная, листья малины и вишни.
- Успокаивающий и анистрессовый: мята перечная «Mультимента», шалфей лекарственный, лаванда узколистная.-
- Иммунный успокаивающий чай: листья смородины, душица, мелисса лимонная.
- Тонизирующий и противовоспалительный: шалфей мускатный, монарда гибридная «Беби спейс», мята душистая «Ананасовая».
- Антисептический, тонизирующий: зверобой продырявленный, мята душистая «Вариегата».
- Иммунный тибетский: лофант морщинистый, лист вишни.
- Гамма вкуса: котовник закавказский, листья малины, листья земляники садовой, мята полевая «Джинджер Минт», мелисса лекарственная, листья смородины черной, шалфей мускатный.
- Тонизирующий антистрессовый: мята полевая «Бананен минце», листья смородины, малины, лимонника китайского.
- Кроме травяных сборов проводилась ферментация листьев смородины черной, аронии, вишни и мяты. Ферментированный чай является альтернативой качественному промышленному чаю, имеют более яркий вкус и аромат, чем заготовка, высушенная обычным способом. Все травяные сборы используются не только в чистом виде, но и в качестве добавок к классическим черным и зеленым чаем.
Поделиться с друзьями: