Княженика

Редкая на приусадебных участках ягода — Княженика в природе произрастает на севере нашей страны. Княженика – самая вкусная и ароматная северная ягода, красивое и полезное растение. Это невысокое многолетнее травянистое растение имеет длинное ползучее корневище, которое тянется на глубине 10-25 см. Стебли разветвлённые, усов княженика не образует. Листья похожи на листья земляники. Плод напоминает малину. Ягода с приятным ароматом имеет привкус ананаса. Один кустик не сажают, обязательно требуется опылитель. Оптимально посадить 2-3 сорта на участке, разделив, чтобы не перепутать. По осени наземная часть отомрет, а весной вылезут молодые листики. Плодоносит княженика в июле.

Княженика обыкновенная (Rubus arcticus) относится к роду Rubus (Малина), как и малина, ежевика, костяника. Это перекрестноопыляемое растение. В научной литературе можно встретить такие её названия, как: 

Плоды княженики употребляют в пищу не только в свежем виде, но и делают из них мармелад, морс, вино, варят варенье и компоты, отжимают сок. Варенье из княженики с привкусом ананаса и персика, очень душистое, вкусное. В этой целебной ягоде содержится фруктоза, глюкоза, яблочная и лимонная кислоты, витамин С и органические красители. Иногда плоды княженики сушат или замачивают. Молодые листья сушат на солнце и заваривают с ними чай, для чая можно использовать и сушёные ягоды. Собрав листья княженики, добавьте листья смородины и Иван-чая, вы приготовите чай с очень оригинальным вкусом. Сок из княженики придает бодрость, утоляет жажду, помогает снизить температуру.

Урожайность сортов различается: так при высадке на опытном участке в августе 2012 года у сорта Анна она составила порядка 710-717 кг на гектар, у сорта София только 380-382 кг/га, А уже через 2 года урожай увеличился от 1,5 до 9 раз в зависимости от сорта. Меньше всего урожайность на первый год после посадки была у сорта София, а максимальна у сорта Анна.

Агротехника.

Для посадки выбирайте влажные участкии, постарайтесь создать растениям условия, максималоьно приближенные к природным. В природе княженика растет на сырых полянах и лугах. На Дальнем Востоке, Камчатке, в Сибири и в северных районах европейской части России. 
После посадки и в засушливые периоды необходим регулярный полив.
Подробнее о посадке читайте в разделе статьи: Особенности агротехники