Вишня Жуковская

Вишня Жуковская. Сорт вишни Жуковская получен путем посева семян Мичуринских сортов вишни от свободного опыления. Оригинатор – Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Авторы Жуков С. В. и Харитонова Е. Н. Сорт районирован в 1947 г. по Центральному, Центрально-Черноземному, Средневолжскому и Нижневолжскому регионам.

Вишня Жуковская формирует дерево средней силы роста, которое в высоту достигает 2,5–3,5 метров. Крона у нее округлая, слегка раскидистая, но не слишком густая, что облегчает уход и сбор урожая. Одревесневшие побеги имеют характерный красновато-коричневый оттенок. Лист темно-зеленого цвета, выше среднего размера, продолговато-овальной формы со слабым блеском. Цветки белые, около 30 мм в диаметре, по 5 в соцветии. Сроки цветения средние.

Сроки созревания плодов средние – вторая декада июля. Ягоды средней массой 4 г, но при хорошем уходе легко достигают 6–7 г. Темно-красные, почти бордовые, с глянцевой кожицей, имеют оригинальную овально-сердцевидную форму. Мякоть плотная, сочная, темно-красного цвета. Вкус кисло-сладкий, очень гармоничный, с десертным привкусом, напоминающим черешню. В плодах содержится сухих веществ – 15,86%, сахаров – 9,41%, кислот – 1,42%, аскорбиновой кислоты – 19,8%. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Это один из немногих старых сортов, который получил высшую дегустационную оценку — 5 баллов. Урожайность хорошая, 10-летние деревья дают по 12 кг плодов, в 20-летнем возрасте – по 30 кг плодов. Ягоды поспевают практически одновременно и не осыпаются с дерева, что очень удобно для сбора. Сорт универсальный.