Мякоть кремовая, плотная (бигарро), умеренно сочная, сок бесцветный. Вкус сладкий с небольшой приятной кислотой.Плоды созревают в среднепоздний срок, на юге Центрально-Черноземной зоны в конце июня – начале июля.Один из самых зимостойких сортов черешни
Отцовским сортом предположительно является Дениссена желтая, деревья которой росли рядом с деревьями Гини красной и на которую Юлия похожа по форме кроны и ряду других помологических признаков. С 1992 г. сорт районирован по Центрально-Черноземному региону. Получил значительное распространение на юге Воронежской и Белгородской областей, где пользуется большой популярностью у садоводов-любителей.
Дерево быстрорастущее, сильнорослое и очень сильнорослое, во взрослом состоянии 7-8 м и выше. Крона овальная с поникающими нижними ветвями, густая, облиственность хорошая. Кора на штамбе серая с вишневым отблеском, гладкая или слабошероховатая, чуть шелушащаяся, продольная растрескиваемость слабая, свилеватость слабая или отсутствует. Чечевички выпуклые, от коротких до очень длинных, довольно широкие, расположены густо. Побеги прямые или слегка изогнутые, довольно тонкие, с длинными и очень длинными междоузлиями, сначала желтовато-зеленые, затем на солнечной стороне появляется серебристо-серый оттенок, но в тени побеги остаются зеленоватыми. Чечевички очень мелкие, беловатые, овальные до удлиненно-овальных, растрескивающиеся продольно, расположены густо. Вегетативные почки очень крупные, 6-7 мм длиной, конусовидные с заостренной верхушкой, отстоящие, реже торчащие. Генеративные почки также крупные, 5-6 мм длиной, реже 4 мм, яйцевидные с короткозаостренной верхушкой, отстоящие или торчащие. Листовая пластинка удлиненно-овальная или удлиненно-яйцевидная с постепенно заостренной верхушкой (редко с резко заостренной) и округлым или дуговидным основанием, длина 13-15 см, шириной 5-7 см на однолетних побегах; сверху темно-зеленая, слегка морщинистая по жилкам, слабо вогнутая вдоль центральной жилки, слабо глянцевая; снизу серовато-зеленая с четкой мозаикой жилок, с редким ворсистым опушением: зазубренность края листа крупная, двоякозубчатая, пластинка эластичная. Черешок очень длинный, 30-40 мм длиной, довольно тонкий с редким ворсистым опушением, особенно сверху; антоциановая окраска слабая, грязновато-красная. Железок 1-2, крупные, овальные, светлоокрашенные. Прилистники отсутствуют. В соцветии 2-3 цветка, 30-35 мм в диаметре от чашевидных до плоских по форме, иногда лепестки слегка отогнуты назад; лепестки белоснежные, несомкнутые, обратнояйцевидные или округло-овальные; пестик вровень с тычинками, длина тычинок 6-12 мм, пестика с завязью около 15 мм. Чашечка колокольчатая или кувшинчатая, слегка вздутая в нижней части, чашелистики удлиненно-ланцетные, отогнуты назад и прижаты к трубке чашечки, по длине равны или превосходят трубку, края цельные, длина трубки 5-6 мм, чашелистиков 6-7 мм; цветоножка, трубка и чашелистики не окрашены, но отгиб чашелистиков белесый. Цветение наблюдается в раннесредние сроки, сорт самобесплодный.
Плоды средней массой 5,6 г, на молодых деревьях до 7-8 г, высота плода 22 мм, ширина 22 мм, толщина 19 мм; форма плода округлая или сердцевидная, средне сплюснут с боков, воронка широкая, мелкая, верхушка плода округлая, остаток пестика в виде точки. Основная окраска плода кремово-желтая, покровная – яркий розово-красный румянец по всей поверхности, особенно у хорошо освещенных плодов, внешний вид которых очень привлекательный; у плодов, расположенных в тени, покровная окраска слабее. Мякоть кремовая, плотная (бигарро), умеренно сочная, сок бесцветный. Вкус сладкий с небольшой приятной кислотой, простой, дегустационная оценка 4,4 балла. В плодах содержится 18,9% (18,44-19,34%) сухих растворимых веществ, 14,0% (13,53-14,52%) сахаров, 0,59% (0,67-0,50%) титруемых кислот. Плодоножка 42-47 мм длиной, 1 мм толщиной, у полностью зрелых плодов отрыв легкий, сухой. Косточка средней массой 0,47 г, что составляет 8,4% от массы плода, от округлой до округло-овальной по форме, верхушка закругленная, основание округлое, окраска свежей косточки коричневато-желтая, от мякоти отделяется средне. Плоды созревают в среднепоздний срок, на юге Центрально-Черноземной зоны в конце июня – начале июля.
В плодоношение деревья, привитые на антипке, вступают на 4-5 год после посадки в сад, скороплодность невысокая и нарастание урожайности идет медленно. Но в зрелом возрасте урожайность высокая. Средний урожай за десять лет плодоношения составил 28,4 кг/дер., в наиболее урожайные годы достигал 54,1 кг/дер. В 2004 г. отдельные 15-летние деревья дали до 110 кг/дер.
Один из самых зимостойких сортов черешни. Общая степень подмерзания деревьев после суровых зим за последние 50 лет не превышала 2,0 баллов, и сохранность деревьев через 16 лет после посадки составила 100%. Зимостойкость цветковых почек также высокая. После мороза до -34,0°С 17 декабря 1997 г. погибло только 38,8% цветковых почек. В неблагоприятную зиму 1993-1994 гг., когда в начале февраля температура упала до 32,5° после сильной и продолжительной оттепели в декабре-январе, гибель цветковых почек составила 70,2%.
Устойчивость к коккомикозу высокая, поражения монилиозом за все годы изучения не отмечалось.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость дерева и цветковых почек, плотные транспортабельные плоды хорошего вкуса.
