Яблоня декоративная Джон Дауни John Downie

Деревце высотой 4-6 м и шириной 3-4 м. Растёт быстро. Листья тёмно-зелёные блестящие, с тонко-зубчатыми краями. Почки розовые. Цветки белые простые, диаметром 3,5-4,5 см. Плоды необычно крупные для декоративных яблонь, остро-яйцевидные, длиной 4 см и шириной 2,5-3 см, с чашечками, ярко-красные с солнечной стороны, тёмно-жёлтые или тёмно-оранжевые – с теневой стороны. Плоды съедобные, очень красивые, яркие, многочисленные, созревают в конце сентября. Место солнечное. Зона 5 (до -23ºС).

Небольшое дерево или многоствольный кустарник, высотой до 4-6 метров и диаметром 3-4 метра. Крона раскидистая, ажурная. Листва очередная, разная по форме. Большинство листьев широкояйцевидные, длиной 6-9 см, тонкозубчатые, темно-зеленые, блестящие. Осенью листва приобретает зеленовато-коричневый цвет. Цветки белые, простые, до 3,5-4,5 см в диаметре, лепестки загнуты вовнутрь и морщинистые. Обильно и красиво цветет в мае. В начальный период цветения бутоны приобретают светло розовый цвет, распустившиеся цветки становятся белыми со светло-жёлтыми тычинками, имеют приятный легкий аромат. Плоды крупные, остро-яйцевидные, с солнечной стороны ярко-красные, с теневой темно-желтые или оранжевые. Созревание происходит в сентябре, плоды долго остаются на ветвях. После нескольких заморозков смягчаются и создают роскошный источник пищи для диких птиц. Имеют очень декоративный вид. Используют в пищу как для приготовления желе, так и для джема. Растение самоопыляемо, благодаря длительному цветению, яблоню можно сажать рядом с яблонями

Из плодов получается очень хорошее желе из яблок, и их часто выращивают для этой цели. Если хотите попробовать, вот рецепт.

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 80 минут
Общее время: 1 час 40 минут  
Готово: 6 банок по 500 мл
Ингредиенты
4 кг яблок
1 кг сахарной пудры
1 лимон, сок

Способ приготовления:

Вымойте яблоки, удалите плодоножки и вырежьте все побитые кусочки. Выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыли яблоки, и доведите до кипения. Варить на медленном огне 25 минут, пока фрукты не станут мягкими. Вылейте мякоть в пакет для желе или в несколько слоев муслина и дайте стечь на ночь в сковороду. Не сжимайте пакет, он помутнет желе.

На следующий день отмерьте сок и смешайте с сахаром в соотношении 10 частей сока к 7 сахару. Добавьте лимон, затем доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Держать при непрерывном кипении 35–40 минут, регулярно снимая пену. Для теста охладите десертную ложку в холодильнике. Когда желе застынет, оно затвердеет на тыльной стороне ложки. Перелейте в теплые стерилизованные банки для консервов и плотно закройте, пока они еще немного теплые. Хранить в темном прохладном месте.