Зачем сажать бадан на участке?
Баданы зимостойки.
Если вы расстраиваетесь, подсчитывая потери в саду после зимовки, то баданы вас не разочаруют. Бадан абсолютно морозостоек, довольно засухоустойчив, теневынослив, невзыскателен к плодородию почвы. Баданы выращиваются в Европе уже несколько веков, в их селекции особенно преуспели немцы и англичане. Наверное, не найдется ни одного немца или англичанина, в чьем небольшом саду не растет хотя бы один кустик бадана, чаще всего сортового. Ведь в Европе, как и в южных областях нашей страны, вечнозеленые "Слоновьи уши" круглогодично радуют взор садовода. И хотя в Подмосковье бергения вынуждена по 3-5 месяцев томиться под снежным покровом, она лишь только сойдет снег, без промедления приступает к своим "садовым обязанностям".
Если вы выбрали своему новому любимцу правильное место в саду — без застоя воды, он идеально перезимует. Баданы морозостойки и по американской классификации им часто присваивают зону морозостойкости USDA 2. То есть они способны перезимовать при понижении температуры до 45°
Баданы красивы.
Баданы своим разноцветьем порадуют вас во время продолжительной осени, к зиме они расцвечиваются удивительными красками: краснеют, бронзовеют, переливаясь палитрой богатых оттенков.
Бадан в дизайне сада.
Бергению любят .....
Бадан съедобен.
Применяют бадан и в кулинарии. Его корневища, вымоченные в воде, достаточно богаты крахмалом, поэтому их можно употреблять в пищу в виде супов и в качестве гарнира к мясу.
Лечебные свойства бадана.
Используют растение, а именно настойку и экстракт из корневищ, в народной медицине и ветеринарии. Ценится бадан за его вяжущие и противовоспалительные свойства.
Официальная и народная медицина подтверждает, что чай из бадана укрепляет стенки сосудов, регулирует артериальное давление, улучшает состояние желудочно-кишечного тракта, помогает при заболеваниях щитовидной железы. Он обладает целебными свойствами именно благодаря своим листьям.
Как заготовить листья бадана для чая.
Старые листья растения, которые расположены снизу, периодически отмирают: они высыхают и становятся черного цвета. Именно эти черные листья вам и нужны. Оборвать их у бадана лучше по весне. Именно из таких старых, на первый взгляд непригодных листьев, которые пролежали всю зиму под снегом, и готовится знаменитый алтайский чай. Сначала надо отрезать у них черешки. После этого многократным полосканием в воде смыть землю и прилипшую траву. Расправить листовую пластину, чтобы легче было смыть остатки грязи. Разложить влажные листья бадана на бумаге и сушить в сухом тёплом месте. Полностью высушенный лист становится хрустящим. Хранить сушеные листья бадана в банке, перед использованием крошить.
Как приготовить травяной чай?
Измельченные листья бадана, добавленные к заварке черного чая, придают смолянистый привкус и приятный аромат. Можно заваривать целебный и тонизирующий напиток из одних только листьев бадана. Для этого столовая ложка измельченных листьев заливается стаканом кипятка и настаивается около 20 минут. Для того, чтобы приготовить такой чай, просто высушите эти листья и используйте в течение двух лет после заготовки. Для чего нужно пить этот чай? Он отлично ликвидирует физическое и моральное переутомление, обладает очень сильными общеукрепляющими свойствами для организма. На Алтае его называют «Чигирским» или «Чагырским чаем», а в Сибири — «Монгольским»
Бадан заваривается немного дольше по времени, чем черный чай. Но ведь и листья у него значительно толще, чем чайные. Можно для улучшения вкусовых качеств и эффективного перехода действующих веществ в настой довести до кипения состав с листьями, но не кипятить, как если бы мы варили в турке кофе.
Поделиться с друзьями: